🔥 Puebla · Zavaleta · 3 generaciones de tradición

El Pollo Más
Sabroso de
Puebla

Rostizados a la leña con receta artesanal.
3 generaciones de historia y calidad en cada bocado.

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Leña Seleccionada

Usamos exclusivamente leña de encino para ahumar con un sabor que ningún horno eléctrico puede imitar.

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Receta Tradicional

Marinado artesanal con especias seleccionadas y reposo de 24 horas para una profundidad de sabor auténtica.

Sabor Premium

Pollos de granja seleccionados, frescos cada día. La calidad que se nota desde el olor hasta el último bocado.

Complementos, postres y bebidas

Agrega guacamole, papas, ensaladas, salsas, algo dulce o una bebida fría para que tu pedido llegue completo a la mesa.

Leña · fuego · sabor
Leña, brasas y humo del proceso artesanal de Ricki Pollo
Recién salido del fuego Piel dorada, carne jugosa y aroma a leña de encino desde el primer bocado.
Nuestro proceso

El sabor empieza antes del fuego

En Ricki Pollo no improvisamos el sabor. Cada pollo se prepara con calma, se marina por horas y se cocina lentamente sobre leña de encino para lograr una piel dorada, carne jugosa y ese aroma que abre el apetito desde el primer momento.

No es solo pollo rostizado. Es una comida completa, cálida y bien hecha, pensada para compartir en familia sin complicarte el día.

Pídelo caliente, recién salido del fuego, y acompáñalo con tortillas, salsa y complementos de la casa.

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24hmás sabor
Leñaaroma real
Jugosohasta el centro
Fotografía familiar de Doña Carmen Covarrubias Robles, bisabuela e inspiración de Ricki Pollo Horno de leña con pollo rostizado, tradición e inspiración de Ricki Pollo
1946
el inicio de
nuestra tradición.
Hecho en familiaDesde
1946
Tradición
que perdura
Nuestra historia

Tradición con
raíces reales

Detrás de Ricki Pollo hay una historia de familia: 3 generaciones de historia y calidad. Una historia que nos conecta con Doña Carmen Covarrubias Robles, nuestra bisabuela, y con una tradición de pollo rostizado a la leña que comenzó en 1946.

Más que una receta, heredamos una forma de hacer las cosas: cocinar con paciencia, cuidar cada detalle y servir con sabor casero.

Hoy transformamos esa inspiración en una propuesta propia, con pollos rostizados a la leña hechos para compartir en familia.

Una tradición que sigue viva en cada pollo.

Origen 1946
Herencia 3 generaciones
Sazón a la leña

Visítanos en
Zavaleta

📍 Dirección
Plaza La Recta
Zavaleta, Puebla
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🕐 Horarios
Todos los días 12:00 PM – 7:00 PM
📞 Teléfono
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